10月18日下午3點半，隨着一聲鑼響，第21屆中國廚師節暨首屆滇池·泛亞國際美食節石林分會場的餐飲名菜、名廚、名店評比大賽正式拉開帷幕，來自石林36家餐飲企業的61名廚師攜128個地方名菜登台獻藝，大顯身手，展開激烈的廚藝角逐。

比賽在阿詩瑪旅遊小鎮舉辦，5名國家、省、市級美食專家和30名市民應邀擔當評委。比賽現場，唯美的擺盤、堪比手上舞蹈的烹飪技藝、美味絕倫的菜品風格吸引了眾多觀眾。石林大酒店的彝家涼卷粉和長湖小山雞、普世老民族的黃金搭檔和黃燜雞、紫竹軒的菊花土雞煲和一品大蝦……各類菜餚色香味俱全，令人垂涎。

來自堡子小溝邊馬肉館的董雪平、董碧輝倆弟兄身手不凡，動作神速，僅用5分鍾就做出了兩道菜：風味馬干巴和酸菜炒洋芋。倆大廚告訴記者，他們哥倆搭檔的話，15分鍾就可以做出一桌馬肉全席，包括清湯、紅燒、涼片、剁小炒、馬腳筋、馬板腸等12至14道菜，並輔之以小米菜、油炸臭豆腐等配菜。其他參賽的大廚也各有各的絕活，精心制作的菜餚令人目不暇接，贊不絕口。

民族美食匯彝鄉，特色餐飲聚石林。石林將借力第21屆中國廚師節暨首屆滇池·泛亞國際美食節的契機，充分展示民族民間烹飪技藝、民族風情及傳統文化，搭建餐飲業的交流平台，培育餐飲名菜名廚名店，繁榮餐飲市場，吸引更多餐飲企業雲集石林，提升石林餐飲業發展水平，把本次石林分會場活動辦成石林廚師的盛大節日、石林民族美食的品鑒交流盛典，最終，讓石林旅遊“吃”的要素得到完善和提升，讓“吃文化”留下“遠方的客人”。

除了名廚名菜名店大賽，第21屆中國廚師節暨首屆滇池·泛亞國際美食節石林分會場還有鄉村旅遊美食體驗活動、酒歌大賽、餐飲服飾展演、特色美食街區展示和頒獎晚會等一系列活動迎接八方賓客。