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作者： 来源：石林融媒 发布时间：2026-10-19
在石林县龙泉路，藏着一家地道的傣味餐厅——傣哩哩。老板方永丽是地地道道的傣家人，带着对家乡美食的热爱与执念，机缘之下来到石林扎根生活。她始终怀揣着一个简单又温暖的心愿：把原汁原味的傣家风味，带给每一位石林食客，让石林的朋友们不用远行也能吃到地道、纯粹的傣味。
推开店门，傣家风味扑面而来。店内主打手抓饭、高颜值孔雀宴、特色傣味炒菜，是家庭聚餐、朋友小聚的绝佳选择。翠绿芭蕉叶铺于竹簸箕之上，各色菜品错落排布，好似孔雀缓缓开屏，颜值和口味双双在线。
店里每一道菜，都是地道傣家手艺、传统做法。香茅草烤鸡色泽金黄，香料的香气深深渗进肉质，撕开的瞬间汁水四溢；香茅草烤鱼牢牢锁住鱼肉鲜嫩，草本香气消解了腥味，一口便是傣家的味道。
一桌盛宴里，惊喜藏在每一道特色菜中。酥脆的鱼鳞猪皮咬下去咔嚓作响；菠萝饭软糯香甜，糯米充分吸收菠萝的果香，甜而不腻；油呛黄喉爽脆劲道，风味十足；柠檬撒酸香清爽，小米辣与柠檬碰撞，开胃解腻；炭火烤制的烤五花肉肥瘦相间，焦香四溢。除此之外，各色傣味特色炒菜一应俱全，烤、舂、拌、呛，傣味经典的烹饪方式在这里一一呈现。每一味香料、每一道调味，都尽量还原家乡的做法，守住傣味灵魂里那股鲜活的酸、辣、香。
朋友聚会、家庭小聚，想换个口味的时候，不妨约上亲友来到龙泉路的傣哩哩，沉浸式感受热烈鲜活的傣家美食，邂逅一口酸辣鲜香的傣家浪漫。
地址：石林县龙泉路｜傣哩哩
